Rau củ, trái cây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe cho cơ thể của bạn. Một số loại rau củ quả có tác dụng chữa bệnh nữa như táo bón, tim m...
Rau củ, trái cây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe cho cơ thể của bạn.
Một số loại rau củ quả có tác dụng chữa bệnh nữa như táo bón, tim mạch, đau bao tử...
Nước ép được làm từ trái cây tươi và rau củ.
Một số người uống nước ép để thanh lọc cơ thể hoặc là để giảm cân.
Có 1 số người yêu thích nước ép thì nói là nước ép cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất hơn.
Bên cạnh đó có 1 số người lại ủng hộ việc ăn hơn vì khi ép thì lượng chất xơ bị loại bỏ, như vậy là không tốt.
Hôm nay hãy cùng #dorangt phân tích điểm cộng cũng như điểm trừ của nước ép nhé:
Nước ép:
Khi nhắc đến nước ép thì ai cũng biết được là nó được ép ra từ trái cây tươi và rau củ.
Loại bỏ hết chất xơ (chất bã) khỏi trái cây, rau củ.
Nước ép chứa vitamin và khoáng chất của trái cây, rau xanh.
Máy ép.
Có nhiều cách ép khác nhau từ bằng tay: dùng cối giã, rồi lọc nước như rau má, vắt nước cam, đến máy ép hiện đại.
Về máy ép có chủ yếu là hai loại:
Máy ép ly tâm: những loại máy ép này sẽ tách nước khỏi chất bã với tốc độ cao.
Máy ép chậm: những máy này thì sẽ tách nước với tốc độ chậm để giữ chất dinh dưỡng.
Chất lượng chất dinh dưỡng từ 2 loại nước ép này gần như nhau.
Công dụng của uống nước ép:
Làm sạch, thải độc cơ thể: Có thể dùng nước ép để thải độc dùng nó liên tục khoảng 1 tuần đến vài tuần. Nhiều người tin là nó giúp thanh lọc cơ thể, thải độc.
Giúp giảm cân: Nước ép được những người thừa cân sử dụng để tăng chất dinh dưỡng cho chế độ ăn hàng ngày, tăng lượng chất dinh dưỡng mà họ không muốn ăn.
Nước ép là cách dễ dàng để có bổ sung chất dinh dưỡng.
Nhiều người thừa cân muốn giảm cân nên thực hiện chế độ ăn uống khắc nghiệt nên chất dinh dưỡng của họ không được cung cấp đủ.
Với lối sống bận rộn, bạn chỉ ăn tạm hay sơ qua nên lượng dinh dưỡng của bạn bị giảm đi.
Bạn quá bận rộn không có thời gian đi chợ để nấu ăn.
Căng thẳng, stress, môi trường sống cũng có thể đòi hỏi lượng dinh dưỡng tăng lên.
Trái cây và rau củ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa sẽ giúp bạn chống lại bệnh tật.
Bạn không thích ăn rau, trái cây thì nước ép là cách đơn giản để bạn nạp lượng dinh dưỡng cần thiết này.
Nước ép giúp bảo vệ, chống lại bệnh tật
Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng rau và trái cây giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.
Rau và trái cây có lợi cho sức khỏe vì chúng chứa chất chống oxy hóa cao, tăng sức đề kháng. Chất xơ cũng đóng 1 phần quan trọng, đặc biệt là hệ tiêu hóa.
Nước ép giảm nguy cơ mắc bệnh, như táo, lựu có liên quan giảm huyết áp và cholesterol.
Uống nước ép sẽ giúp cho sức khỏe tim mạch, bệnh Alzheimer giảm xuống, bảo vệ tế bào não, giảm nguy cơ mắc ung thư.
Uống nước ép và ăn trái cây, rau xanh cái nào tốt hơn?
Những người yêu thích nước ép sẽ nghĩ là nước ép sẽ tốt hơn là ăn trái cây và rau vì sẽ dùng nhiều rau xanh và trái cây hơn.
Nước ép sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn, đỡ tốn thời gian hơn. (trích dẫn trong "Ăn xanh để sống khỏe")
Tuy nhiên trên thực tế cơ thể bạn vẫn cần chất xơ để hệ tiêu hóa bạn làm việc hiệu quả hơn.
Khi ép thì một số chất cũng bị mất đi, những chất đó cũng có lợi cho sức khỏe.
Khi ép thì 80-90% chất xơ sẽ mất đi. Lượng chất xơ này mất đi tùy vào máy ép.
Lợi ích chất xơ đối với cơ thể
Ăn nhiều chất xơ giúp chúng ta giảm cân dễ dàng hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Chất xơ cũng khiến giảm lượng đường, giảm cholesterol trong máu.
Có nghiên cứu chỉ ra rằng việc bạn uống nước ép táo sẽ làm tăng lượng cholesterol hơn là bạn ăn 1 trái táo, đó là do lượng chất xơ.
Khi bạn bị tiểu đường thì không nên uống nước ép trái cây, vì nó sẽ làm tăng lượng đường của trong máu.
Bạn sẽ cảm thấy no hơn khi ăn rau, trái cây hơn là uống nước ép.
Có nên giữ 1 phần chất bã?
Phần bã còn xót lại trong nước ép nhiều hay ít tùy thuộc vào máy ép.
Khi ép thì nên lọc bỏ hết chất xơ, vì chất xơ khi ép ra sẽ không còn nhiều tác dụng nữa.
Lượng chất xơ còn xót lại sẽ không làm cho bạn có cảm giác no hơn đâu.
Nước ép để giảm cân?
Một số người dùng nước ép để giảm cân thay cho bữa ăn.
Nếu bạn chỉ sử dụng nước ép để giảm cân mà không ăn uống thì cơ thể bạn sẽ thiếu hụt lượng calo, và giảm cân đáng kể.
Tuy nhiên điều này khó mà duy trì lâu dài. Tại sao ư? câu trả lời tại đây.
Chế độ ăn kiêng mà chỉ có nước ép thì chỉ giúp bạn giảm cân trong thời gian ngắn, việc thiếu calo như vậy sẽ khiến cho cơ thể bạn mệt mỏi, uể oải.
Nên khi bạn giảm cân thì nên có 1 chế độ hợp lý, nước ép sẽ rất tốt nếu bạn biết bổ sung đúng cách.
Nước ép có thể thay thế bữa ăn?
Dùng nước ép thay cho bữa ăn sẽ rất có hại cho sức khỏe của bạn.
Sẽ khiến mất cân bằng dinh dưỡng, vì cơ thể chúng ta cần bốn nhóm thực phẩm: nhóm bột đường, chất đạm, chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất.
Để duy trì cơ bắp, sức khỏe lâu dài thì nhóm đạm không thể thiếu.
Chất béo tốt giúp duy trì năng lượng, tế bào não, cân bằng hóc môn....
Nếu bạn cân bằng được bốn nhóm thực phẩm này thì nước ép nằm trong nhóm vitamin và khoáng chất.
Nước ép giúp thanh lọc, giải độc cơ thể.
Nếu bạn uống nước ép trái cây thường xuyên, với lượng nhiều thì bạn sẽ dễ bị tăng cân vì nước ép trái cây chứa nhiều đường, dù là cam, chanh...
Gan, thận có chức năng lọc bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Nếu bạn uống nước ép chứa nhiều thuốc sâu thì có thể gây hại cho gan, thận.
Nếu thực phẩm mà hư hỏng có thể gây ra đau bụng, buồn nôn...
Nước ép trái cây chứa nhiều đường.
Trái cây sẽ nhiều đường hơn rau.
Nếu tiêu thụ nhiều đường fructose (loại đường tự nhiên trong trái cây) có thể gặp các bệnh liên quan đến béo phì, tiểu đường...
Một trái táo ép khoảng 100ml nước ép (tùy theo máy ép) chứa khoảng 13g đường và 60calo.
Để bớt độ ngọt thì bạn có thể ép rau xanh, sau đó cho 1 ít trái cây.
Nước ép chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể, nhưng bên cạnh đó cũng còn nhiều hạn chế. Vậy nên uống nước ép hay không vẫn còn nhiều tranh cãi.
COMMENTS